4 Postres Saludables Sin Horno

Galletas de Arándano con Naranja

Ingredientes:
1 taza de dátiles
1/4 taza de mantequilla de maní
2 cucharadas de miel de maple
1 1/2 cucharada de aceite de coco
3/4 taza de harina de almendra
1/2 taza de hojuelas de avena
1 porción de proteína de vainilla
Ralladura de 1 naranja
1/4 taza de arándanos

Método:

1. En el procesador de comida pon los dátiles a procesar muy bien.
2. Una vez que estén listos, agrega la mantequilla de maní, miel de maple y el aceite de coco.
3. Vuelve a procesar todos los ingredientes hasta que se mezclen muy bien.
4. Pasa la mezcla a un tazón y agrega, harina de almendra, avena, la proteína vegetal, la ralladura y los arándanos. Revuelve muy bien.
5. Forma bolitas con la masa y sobre una charola con un tapete de silicona o papel encerado aplasta hacia abajo tus galletas.
6. Mete al refrigerador las galletas por 20-30 minutos para que se endurezcan.

Brownies

Ingredientes:
1 taza de dátiles
2 cucharadas de cacao en polvo
1 cucharadita de vainilla
1/2 cucharadita de sal
1 taza de nuez

Ingredientes Betún:
1 aguacate
5 dátiles
2 cucharadas de cacao en polvo
1 pizca de vainilla

Método:

1. En un procesador de comida pon los dátiles, el cacao en polvo, vainilla, sal y mezcla todo muy bien.
2. Pasa la mezcla a un tazón.
3. Pon la nuez en el procesador hasta que quede grumosa, después agrega la mezcla de chocolate para procesarlo junto.
4. En una charola con un tapete de silicona pasa la mezcla y presiona hacia abajo para formar un rectángulo con toda la mezcla.
5. Mete la charola al refrigerador por 20-30 minutos para que se endurezca.
6. Saca la charola, esparce el betún encima y decora con nueces.
7. Regresa al refrigerador por 20 minutos para que se endurezca muy bien.
8. Corta la mezcla en cuadritos y disfruta.

El betún de chocolate hace toda la diferencia en estas brownies. Es delicioso, saludable y súper fácil de preparar!

Helado de Plátano con Moras

Ingredientes:
2 plátanos congelados
1 taza de moras congeladas
5 dátiles (remojados)
1 cucharadita de vainilla
1 cucharadita de sal
Chispas de chocolate

Método:

1. En el extractor Namawell (o licuadora) agrega la fruta, intercalando entre plátano, moras y dátiles.
2. Pasa el helado a un tazón y endulza con vainilla, sal y las chispas de chocolate.
3. Mezcla muy bien y pon en el congelador durante 15-20 minutos.
4. ¡Sácalo y disfrútalo!

Bolitas de Limón con Cúrcuma

Ingredientes:
3/4 taza de nuez de la india
3/4 de hojuelas de avena
1 taza de coco rallado
1/4 taza de miel de abeja
2 cucharadas de aceite de coco
1/4 taza de jugo de limón
2 limones rayados
1/4 cucharadita de cúrcuma

Método:

1. En un procesador de comida pon la nuez de la india y procesar hasta tener una consistencia grumosa.
2. Agrega la avena y procesa hasta que quede mezclado muy bien con la nuez
3. Añade el coco rallado y procesa.
4. Para endulzar, agrega la miel de abeja, aceite de coco, jugo de limón, ralladura de limón y cúrcuma. Procesa muy bien.
5. Moldea las bolitas con las manos y ponlas en una charola con una manta de silicona. Mete al refrigerador la charola durante 20-30 minutos para que se endurezcan.

No soy una persona que coma cosas dulces seguido, pero estas recetas de postres saludables sin horno me encantan! Puedes hacer varias porciones y te van a durar para toda la semana. Si estás buscando más recetas con chocolate, tienes que probar estas trufas saladas de chocolate y almendras, ufff deli!

Recuerda hacerme tag en Instagram @yovana y usar el #yovanafam para poder ver tus creaciones, me motiva muchísimo a seguir!

Te envío luz y amor,
Yovana