5 Desayunos con Avena

1. Wrap de huevo

Ingredientes:
2 huevos
1 ½ cucharada de harina de avena
Tomate cortado en cubitos
Perejil picado
Aguacate
1 cucharada de ghee

Método:

1. En una licuadora agrega 1 taza de avena cruda y bate hasta que tome forma de polvo.
2. En un tazón mezcla los huevos con la harina de avena.
3. En un sartén calienta el ghee y vierte la mezcla para formar una tortilla delgada. Cuando se empiece a dorar, voltea para cocinar el otro lado.
4. Rellena el wrap con el resto de los ingredientes. Dobla y disfruta!

2. Galleta de Avena

Ingredientes:
1/3 taza de avena
2 cucharadas de harina de avena
1/2 cucharada de miel de maple
1/2 cucharada de aceite de coco
1/2 cucharadita de canela
1/2 cucharadita de vainilla
1/8 cucharadita de polvo para hornear
Una pizca de sal
Mantequilla de almendra

Opcional: agrega un huevo o una cucharada de proteína en polvo.

Método:

1. En un tazón coloca todos los ingredientes menos la mantequilla de almendra y mezcla muy bien.
2. Pasa la mezcla a un molde apto para horno y rocía mantequilla de almendras por encima.
3. Coloca en el horno durante un minuto a 350F.

3. Avena con Huevo

Ingredientes:
1/2 taza de avena
1 plátano maduro
1/2 taza de leche de almendra
1 cucharada de aceite de coco
1 huevo
Pizca de canela
½ taza de agua

Método:

1. En una olla calienta la leche de almendras y agrega la avena. Revuelve, luego agrega el aceite de coco, la canela, medio plátano y agua.
2. Revuelve y cuando empiece a burbujear rompe el huevo encima y mezcla muy bien hasta que el huevo esté cocido. Añade una pizca de sal.
3. Cubre con el resto del plátano y sirve.

Opcional: puedes endulzarlo con miel de maple o miel de abeja.

4. Panqueques

Ingredientes:
2 cucharaditas de vinagre de manzana
1/3 taza de leche de almendra
1 taza de avena
1 ½ cucharadita de polvo para hornear
1 huevo
1 plátano
1 cucharada de miel de maple
Pizca de sal
2 cucharadas de aceite de coco

Método:

1. En una licuadora agrega todos los ingredientes y mezcla muy bien.
2. Calienta un sartén con aceite de coco y cocina los panqueques. Cuando el panqueque comience a burbujear, voltéalo hacia el otro lado.
3. Sirve, agrega tu fruta favorita encima y rocía con miel de maple.

5. Licuado

Ingredientes:
½ taza de avena
1 plátano
Pizca de canela
1 taza de leche de almendra
1 cucharada de miel de maple

Método:

1. Coloca todos los ingredientes en una licuadora, mezcla muy bien y ¡disfruta!

Estas son ideas deliciosas y saludables de desayunos con avena para toda la semana. La avena tiene un alto contenido de fibra y seguramente te mantendrá con energía toda la mañana para que puedas conquistar el día que tienes por delante. Si estás buscando más recetas de desayuno, aquí te dejo unas deliciosas.

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Te mando amor y luz,
Yovana