Fideos De Zucchini Con Aguacate
Esta es una de las recetas más famosas de The Raw Boy, ¡y con toda la razón! Esta pasta es deliciosa y cremosa, tiene mucho sabor y es muy satisfactoria. Y lo mejor de todo es que es fácil de hacer y lleva ingredientes sencillos. Ready!? Let’s do this!
Sirve 1-2
2-3 zucchinis (o calabacitas)
1-2 aguacates
1 puño pequeño de cilantro
El jugo de 1 limón
1/3 diente de ajo (o ajo en polvo para dar sabor)
1 trozo pequeño de cebolla (o cebolla en polvo para dar sabor)
1/2 chile serrano o jalapeño
1 pizca de sal
1/4 taza de agua
Método:
- Espiraliza el zucchini o calabacita utilizando un spiralizer. Si no tienes uno, utiliza un pelador para cortar tiras muy delgadas del zucchini.
- Licua el resto de los ingredientes junto con los remanentes del zucchini para hacer la salsa.
- Mezcla suavemente los fideos de zucchini con la salsa. ¡Sirve y disfruta!
Tips
- Si vas a preparar una porción más pequeña, te recomiendo usar solo un aguacate.
- Para reducir la grasa en esta receta, utiliza menos aguacate. En su lugar licua más zucchini en la salsa.
- Si no tienes zucchini o calabacita, puedes usar pepino, zanahoria, betabel o jícama para tus fideos.
¡Beneficios!
- Los fideos de zucchini son una excelente alternativa a la pasta de granos, ¡y una forma divertida y deliciosa de comer más verduras!
- El aguacate es una grasa saludable que se digiere fácilmente. ¡Es excelente para tu piel, uñas y cabello!
The Raw Boy vino a visitarme y nos divertimos mucho preparando muchas recetas para ustedes. ¡Métete a su canal de YouTube e Instagram! ¡Esta receta es tan rica que no podrás resistirte a comértela toda!
No le digas que dije esto (¡será nuestro secreto!), pero puedes cocinar los fideos de zucchini antes de mezclarlos con la salsa.
En los comentarios de abajo dime si te gustó esta receta y qué otro platillo te gustaría que preparara.
Disfruta,
Yovana
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Aquí están mis favoritos: utensilios de cocina, equipo para hacer ejercicio, recipientes para guardar alimentos preparados y muchos más. Constantemente actualizo esta lista, así que revísala constantemente.
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Hola!! En general que tan accesibles tanto en costo como en encontrar los ingredientes son las recetas y el plan alimenticio?? Para mi es un punto importante para decidirme a seguirlo.
Gracias y me encantó tu nueva página!!!
Hola! Todas las recetas de mi libro son bastante accesibles y fáciles de reemplazar, al igual que esta. Al final te va salir mas económico por que dejas de comer proteína de animal y comida chatarra, te ahorras en unas cosas para invertir en otras! 😀
me pueden por favor apoyar, como se llama el aparato con el que hacen estos spaguettis de verduras???
Spiralizer 🙂
muchas Gracias francesca!!!
Delicioso!! Lo acabo de hacer, estoy también ansiosa por el reto de jugos ya tengo tu ebook está hermoso. Saludos desde Colombia, muchas gracias por todo y bendiciones.
Estaría super chido que nos pudieras poner los datos de cantidades de calorías y porcentajes entre grasa, carbohidratos y proteínas. espero que lo puedas incluir en un futuro =)
Hay una app que se llama MyFitnessApp… puedes meter la receta y ahi te dice exactamente todo en cuanto a macro y micronutrientes