Si no estás familiarizado con su historia, mi mamá perdió una cantidad significativa de peso hace un par de años. Me siento muy orgullosa y feliz de decir que se ha mantenido así exitosamente, y se siente muy bien. ¡Y también está radiante! En el video podrás ver lo joven, hermosa y enérgica que se ve.

Mi mamá le atribuye su éxito en su pérdida de peso en gran parte al haberse alejado de los productos animales. Le tomó un tiempo, pero durante el último par de años ha encontrado sustitutos para todas las cosas con las que no puede dejar de vivir. Ahora, en lugar de yogurt lácteo, cada noche come yogurt de coco. ¡Yum!

Dejaré que mi mamá te ponga al día en el video con más detalles de su transición de estilo de vida, y es importante mencionar que tanto “estilo de vida” como “transición” realmente revelan partes importantes de su recorrido.

Antes de perder todo ese peso (y mantenerse así) hace un par de años, mi mamá probó muchas dietas. Y aunque antes de eso ya había estado delgada, realmente nunca había estado tan sana como lo está ahora. Eso es porque siempre había visto la forma en la que comía como una dieta temporal. Ahora, ha hecho un cambio genuino en su estilo de vida, y es por eso que se ha mantenido exitosamente sin recuperar el peso que perdió.

Para mí, volverme vegana fue algo de un día para otro. Sin embargo, para mi mamá, fue una transición gradual. ¡Y también está muy bien! No hay una forma correcta o incorrecta de hacerlo, así que acepta el lugar en el que te encuentras en este camino y esfuérzate por hacerlo cada día mejor. Sé paciente contigo mismo, con tus amigos y con tu familia, que pueden estar en pasos más atrás a lo largo de este camino. Por ejemplo, yo he sido vegana por más de cuatro años y mi familia apenas se me está uniendo.

¡Hablemos sobre lo que come mi mamá! No consume gluten (pero recuerda que no todo lo que no tiene gluten es saludable, así como lo explicamos en el video). Como desayuno, le encanta comer avena con fruta y jugo fresco. Para la comida, normalmente come una ensalada con muchas verduras, arroz blanco y frijoles. Para la cena, normalmente come otra ensalada, tal vez con tortillas, nopales y champiñones, por ejemplo.

El objetivo de mi mamá es llegar a sus años 80 o 90 en perfecta salud y sintiéndose fuerte, vibrante y llena de energía. ¡Gracias a su relativamente nuevo estilo de vida vegano, se encuentra firme en el camino para llegar a ello!

Recuerda que todas tus elecciones de alimentos no solo tienen un impacto en ti ahora, sino también en el futuro. ¡Comprometerte con un estilo de vida saludable te ayuda a dirigirte hacia un futuro saludable! Y con todo esto dicho, nunca es tarde para empezar. La diferencia que mi mamá ha tenido en tan solo un par de años es asombrosa ¡y no puedo esperar darte más avanzas de su camino!

Con amor,

Yovana