Burritos Crudiveganos

Desde pequeña mi mamá me ha preparado varios tipos de burritos. Hoy decidí hacer un nuevo y mejorado burrito vegano que es perfecto para el almuerzo, la cena, ¡e incluso para el desayuno! Son súper ricos y fáciles de hacer, ¡ya quiero que los prueben!

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Ingredientes
Tortilla crudivegana o Hojas grandes de col

Salsa
El jugo de 1/2 limón
1/2 taza de nuez de la india
1 diente de ajo
1 cucharadita de polvo de chipotle
1 cucharadita de sazonador multiusos (vegano)
1/4 de taza de agua

Relleno
1/2 calabacita
1 hongo portobello
Tamari o salsa de soya baja en sodio
1/2 chile morrón
1/2 zanahoria
3 cucharadas de pico de gallo
1/4 de taza de col morada

Método

Exprime el limón. Licúa el jugo con el resto de los ingredientes de la salsa.
Corta la calabacita, el hongo, los morrones, la zanahoria y la col en cubos o tiras.
Cubre la tortilla con la salsa y agrega todos los ingredientes del relleno.

Tips

Aquí tengo una receta para hacer tortillas crudiveganas que te va a encantar.

¡Beneficios!

Los frijoles negros están llenos de proteínas y hierro.
La quinoa es rica en proteínas y magnesio.
Los pimientos están cargados de vitamina C y son geniales para tener la piel sana.
Los aguacates proporcionan grasas saludables.
La col morada es crucífera y anticancerígena.

¡Disfruté mucho haciendo esta receta y video para ustedes! Recuerden darle ME GUSTA a mi video si quieren seguir viendo este tipo de recetas, y no olviden dejar sus comentarios y sugerencias en la parte de abajo. ¡Amo leer sus opiniones! ¡Si preparan la receta suban una foto a Instagram con el hashtag #rawvana y #rawvanarecipe para que yo también pueda darles ME GUSTA! 😀

Los amo, bon appétit!

Yovana

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Aquí están mis favoritos: utensilios de cocina, equipo para hacer ejercicio, recipientes para guardar alimentos preparados y muchos más. Constantemente actualizo esta lista, así que revísala constantemente.