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Pico de Gallo Clásico

El pico de gallo es una salsa mexicana auténtica que puede ser consumida sola o como complemento en ensaladas, wraps, burritos ¡y muchos otros platillos! Es muy versátil, por lo que le puedes agregar cualquier otra verdura cruda que se te antoje. Como me encantan los sabores mexicanos, la uso en muchas de mis recetas. ¡Es refrescante, tiene mucho sabor y pica! ¡Yum!

Sirve 1

Ingredientes
2 jitomates
½ taza de cebolla
Puño pequeño de cilantro
Chile serrano o jalapeño para dar sabor
Jugo de 1 limón
Pizca de sal de mar

Método

  1. Corta finamente los jitomates, la cebolla, el cilantro y el chile, y luego mézclalos.
  2. Adereza los ingredientes ya cortados con el jugo de limón y la sal. ¡Voilà! ¡Está lista!

Tips

  • Elige el tipo de chile dependiendo de qué tan picante quieres que esté la salsa. ¡Haz pruebas!
  • Puedes preparar un lote grande de salsa y guardarla en el refrigerador por varios días. El jugo de limón ayudará a que se mantenga fresca.

¡Beneficios!

  • Esta receta es muy hidratante.
  • Los jitomates contienen vitamina C, que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico.

Puedes encontrar el pico de gallo en la mayoría de restaurantes mexicanos. Cuando apenas me volví crudivegana, pedía un plato lleno de esta salsa, la agregaba a mi ensalada y le ponía aguacate o guacamole. ¡Es simple y deliciosa! Recuerda, entre más sencillo sean tus alimentos, más fácil los digerirás. ¡Vivan los vegetales crudos!

Con Amor,

Yovana

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Aquí están mis favoritos: utensilios de cocina, equipo para hacer ejercicio, recipientes para guardar alimentos preparados y muchos más. Constantemente actualizo esta lista, así que revísala constantemente.

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