Preparación de Comida para la Semana

Desayuno

Opción 1: Avena Reposada (a base de plantas – 1 porción)

Ingredientes:
1 taza de avena
1 taza de leche de almendras
1 cucharadita de miel de maple
1/2 cucharadita de canela en polvo
Una pizca de sal de mar
1 cucharada de semillas de chía
Cubre con fruta de tu elección

Si te encanta esta receta, asegúrate de revisar estas Cinco Recetas de Avena Reposada, ¡son simples, deliciosas y tienen diferentes combinaciones de sabores!

Opción 2: “Muffins” de Huevo (2-3 porciones)

Ingredientes:
6 huevos
1 pimiento morrón picado
1/4 de cebolla morada picada
Pequeño de manojo de cilantro
Sal y pimienta al gusto

Almuerzo

El aderezo es el mismo en ambas recetas, 1 porción: jugo de 1 limón, 2 cucharaditas de aceite de oliva, sal, pimienta

Opción 1: Ensalada con Huevo Cocido (1 porción)

Ingredientes:
3/4 taza de arroz blanco al vapor
1 tomate pequeño picado
2 huevos duros
Mezcla de verdes (lechuga, espinaca, kale)
Cilantro picado
1/2 aguacate

Opción 2: Ensalada con Garbanzos (a base de plantas – 1 porción)

Ingredientes:
1/2 taza de garbanzos
1/2 taza de quinoa cocida
1/4 pepino picado
1/4 taza de cebolla morada picada
Mezcla de verdes (lechuga, espinaca, kale)
1/2 aguacate

Cena

Opción 1: Coliflor con Tempeh (a base de plantas – 3 porciones)

Ingredientes:
1/2 coliflor grande
2 tazas de papas picadas
1 bloque de tempeh
1 cucharadita de cúrcuma en polvo
Sal marina y pimienta al gusto
1/4 manojo de cilantro picado

Opción 2: Camarones y Brócoli (2 porciones)

Ingredientes:
20 camarones pequeños
2 tomates roma picados
1 cabeza de brócoli picado
1/2 taza de garbanzos
1/4 de cebolla morada picada
1 cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto

Snack

Ingredientes:
1 manzana
1-2 cucharadas de mantequilla de maní

Me gusta preparar la comida los Domingos para poder tener todo listo para toda la semana, siéntete libre de cambiar cualquier ingrediente que pueda ser difícil de encontrar o que simplemente no te guste. Este método es perfecto para cuando estás intentando alcanzar tu peso meta y si estás tratando de ahorrar dinero y tiempo en la cocina.

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Te mando amor y luz,
Yovana