rawvana pizza vegan

Una Semana Vegana por $50 al día

Muchas personas creen que comer alimentos veganos es caro… ¡y estoy aquí para decirte que no es cierto! Hoy fui al supermercado y compré comida para preparar toda una semana de alimentos veganos por solo $325 (MXN), es decir, ¡menos de $50 al día! Te enseñaré todo lo que compré y cuánto me costó. Y luego, te enseñaré una estrategia para que prepares tus alimentos de toda la semana utilizando esos ingredientes.

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Prepararte para el éxito es un paso importante para tratar de cambiar tu dieta o bajar de peso. Hay tentación a nuestro alrededor, y la mejor manera de resistirla es teniendo nuestros alimentos ya preparados. Llenándonos de alimentos nutritivos y saludables te ayudará a evitar las opciones que no te sirven para este nuevo camino. ¡Apegarse a los alimentos basados en plantas te ayudará a sentirte increíble en tu propia piel!

Te recomiendo preparar tus alimentos la tarde del domingo para que tengas todo preparado para el resto de la semana. Puede que te tome algunas horas estar en la cocina, pero te ahorrará tiempo y energía durante la semana. ¡Créeme, te encantará! Es fácil hacer toda una semana de platillos veganos con ingredientes satisfactorios, deliciosos y fácilmente accesibles. ¡Estaremos cumpliendo nuestros tres macros requeridos para cada comida (carbohidratos, grasas y proteínas) por menos de $50 (MXN) al día!

Ready?! Let’s do this!

Esta lista de compras incluye los ingredientes que compré para la semana, pero no incluye los condimentos que ya tenía en casa.

Lista de compras:

Precio (MXN)
Ejotes 15
Leche de almendras 29.8
Aguacate 32.66
Lentejas 23.64
Chile Serrano 1.85
Chiles o pimientos morrón rojo 19.74
Pepino 18.96
Zanahoria 11.39
Limones 27
Camotes 34.68
Tomate Bola 8.03
Cebolla morada 5.28
Manojo de Cilantro 2.5
Plátanos 15.81
Jícama 11.47
Arroz 17
Lechuga Romana 22
1 kg de Avena 19
½ kg de Linaza 10

TOTAL: 325.81

¡Ahora es tiempo de preparar tus alimentos!

Desayuno: avena reposada toda la noche en un frasco
¾ taza de avena cruda
¾ taza de leche de almendras
1 cda. de linaza
1 cda. de azúcar de coco
Opcional: pasitas o mulberries deshidratadas
Opcional: puedes comer los plátanos como snack, o puedes agregarlos a tu avena reposada.

Como snack también puedes comer jícama, zanahoria y pepino con limón y sal de mar.

Prepara tu comida y/o cena:
El primer paso es cocinar los alimentos que lo requieran:
Cocina el arroz, los frijoles y las lentejas (también puedes usar frijoles y lentejas enlatados, siempre y cuando no tengan aceites o sal añadidos).
Hornea tus camotes por 30 minutos a 400F.
Cuece al vapor los ejotes y las zanahorias.

Prepara tu salsa:
Combina los pimientos morrón, los tomates, el cilantro, la cebolla y los chiles serrano con un poco de jugo de limón y sal.

Una vez que tengas todo, lo que necesitarás hacer es preparar tus alimentos utilizando recipientes con separadores (como las bento boxes). Compré la mía en Amazón.

Puedes hacer las variaciones que quieras. Te recomiendo agregar la lechuga y el aguacate el día que te los vas a comer, para que no se humedezcan ni oxiden.

Aquí tienes algunas opciones:
Camote horneado con arroz, verduras, frijoles, salsa y hojas verdes
Lentejas, camote, verduras, cilantro, arroz y salsa
Camote, frijoles, verduras, cilantro, lentejas y salsa

Puedes mezclar y combinar cualquiera de estas opciones para la comida y para la cena durante toda la semana; y comer los plátanos, o jícama, zanahoria y pepino como snack.

¡Espero que pruebes esta estrategia de preparación de alimentos y que te parezca útil! Claro, este es solo un ejemplo, así que puedes ajustarla de acuerdo con tus gustos y necesidades. Como has podido ver, comer alimentos veganos no tiene que ser caro. De hecho, estarás ahorrando si lo comparas con comer fuera, ¡además que te sentirás mejor! ¡Prepárate para el éxito preparando tus alimentos cada semana!

Con amor,

Yovana

Apps de Rawvana

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Aquí están mis favoritos: utensilios de cocina, equipo para hacer ejercicio, recipientes para guardar alimentos preparados y muchos más. Constantemente actualizo esta lista, así que revísala constantemente.

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